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じつは私たち、菌のおかげで生きています : 種麴屋さん4代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話

今野宏著. -- ワニ・プラス, 2021. <BB13267552>
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じつは私たち、菌のおかげで生きています : 種麴屋さん4代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話

今野宏著. -- ワニ・プラス, 2021. <BB13267552>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 588.51||K10291 2481005542 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 588.51||K10291
資料ID 2481005542
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 じつは私たち、菌のおかげで生きています : 種麴屋さん4代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話 / 今野宏著
ジツ ワ ワタクシタチ、キン ノ オカゲ デ イキテ イマス : タネコウジヤサン 4ダイメ シャチョウ ガ オシエル、カラダ ヨロコブ ハッコウ ト ビセイブツ ノ ハナシ
出版・頒布事項 東京 : ワニ・プラス
出版・頒布事項 東京 : ワニブックス (発売) , 2021.12
形態事項 227p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784847071041
その他の標題 異なりアクセスタイトル:じつは私たち菌のおかげで生きています : 種麴屋さん4代目社長が教えるカラダよろこぶ発酵と微生物の話
ジツ ワ ワタシタチ キン ノ オカゲ デ イキテ イマス : タネコウジヤサン 4ダイメ シャチョウ ガ オシエル カラダ ヨロコブ ハッコウ ト ビセイブツ ノ ハナシ
注記 主要参考文献: 巻末
学情ID BC11107161
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今野, 宏 (1956-)
コンノ, ヒロシ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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