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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳. -- 筑波書房, 2021. <BB13204457>
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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳. -- 筑波書房, 2021. <BB13204457>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 588.09||M10378 2282034240 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 588.09||M10378
資料ID 2282034240
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来 / ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充 [ほか] 共訳
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ、チカラ オヨビ ユライ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2021.5
形態事項 v, 286p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784811906010
その他の標題 原タイトル:Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の世界 : 食料システムにおける産地力及び由来
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ チカラ オヨビ ユライ
注記 原著 (Oxford University Press, c2006) の全訳
注記 その他の共訳者: 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子
注記 監訳: 杉山道雄, 大島俊三
注記 文献: p258-275
学情ID BC08144997
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Morgan, Kevin <AU11058609>
著者標目リンク Marsden, Terry <AU11094274>
著者標目リンク Murdoch, Jonathan <AU11094276>
著者標目リンク 杉山, 道雄(1936-)||スギヤマ, ミチオ <AU00070714>
著者標目リンク 大島, 俊三(1935-)||オオシマ, シュンゾウ <AU00334699>
著者標目リンク 下内, 充(1952-)||シモウチ, ミツル <AU11058611>
著者標目リンク 成, 耆政(1965-)||スン, ギズン <AU11094278>
著者標目リンク 佐藤, 俊夫(1946-)||サトウ, トシオ <AU11094275>
著者標目リンク 村田, 和賀代||ムラタ, ワカヨ <AU11094279>
著者標目リンク 山内, 加代子||ヤマウチ, カヨコ <AU11094277>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
件名標目等 フードシステム||フードシステム
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
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