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Branding Japanese food : from meibutsu to washoku

Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2021. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB13327222>
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Branding Japanese food : from meibutsu to washoku

Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho ; : pbk. -- University of Hawaiʻi Press, 2021. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB13327222>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 : pbk 女田図 研究室 383.81||C10361 2582021131 研貸中 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 女田図
配置場所 研究室
請求記号 383.81||C10361
資料ID 2582021131
状態 研貸中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Branding Japanese food : from meibutsu to washoku / Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho
出版・頒布事項 Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2021
形態事項 xiii, 178 p., [8] p. of plates : ill. (some col.), map, port. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780824889722
書誌構造リンク Food in Asia and the Pacific <BB13327148>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 155-171) and index
学情ID BC06312580
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- <AU11061782>
著者標目リンク 安原, 美帆||ヤスハラ, ミホ <AU11089922>
分類標目 LCC:GT2853.J3
分類標目 DC23:394.1/20952
件名標目等 Food habits -- Japan -- History
件名標目等 Cooking, Japanese -- History
件名標目等 Diet -- Japan -- History
件名標目等 Branding (Marketing) -- Japan
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