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麹親子の発酵はすごい!

山元正博, 山元文晴著. -- ポプラ社, 2020. <BB13164550>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 588.51||Y10422 2181011770 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 588.51||Y10422
資料ID 2181011770
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麹親子の発酵はすごい! / 山元正博, 山元文晴著
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ
出版・頒布事項 東京 : ポプラ社 , 2020.12
形態事項 189p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784591168431
その他の標題 異なりアクセスタイトル:麴親子の発酵はすごい!
コウジオヤコ ノ ハッコウ ワ スゴイ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵はすごい! : 麹親子の
ハッコウ ワ スゴイ : コウジオヤコ ノ
学情ID BC04600427
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山元, 正博(1950-)||ヤマモト, マサヒロ <AU11085307>
著者標目リンク 山元, 文晴||ヤマモト, ブンセイ <AU11085308>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 麴かび||コウジカビ
件名標目等 コウジカビ||コウジカビ
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