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給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会監修. -- 第3版. -- 第一出版, 2020. <BB13149081>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 498.59||N10318 2081012710 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 498.59||N10318
資料ID 2081012710
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理用語辞典 / 日本給食経営管理学会監修
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2020.9
形態事項 179p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784804114200
注記 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
学情ID BC03649293
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本給食経営管理学会
ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食 -- 辞典||キュウショク -- ジテン
件名標目等 給食 -- 辞書||キュウショク -- ジショ
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