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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち
アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB13141044>
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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち
アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB13141044>
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女田図
開架
588.55||F9119
2082007965
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女田図
配置場所
開架
請求記号
588.55||F9119
資料ID
2082007965
状態
配架中
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテ タチ
出版・頒布事項
東京 : エクスナレッジ , 2019.12
形態事項
471p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784767826516
その他の標題
原タイトル:The dirty guide to wine : following flavors from ground to glass
その他の標題
異なりアクセスタイトル:土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテタチ
注記
監修: 小口高, 鹿取みゆき
学情ID
BB29577612
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Feiring, Alice <AU11075837>
著者標目リンク
Lepeltier, Pascaline <AU11075838>
著者標目リンク
小口, 高(1963-)||オグチ, タカシ <AU11075839>
著者標目リンク
鹿取, みゆき||カトリ, ミユキ <AU11069379>
著者標目リンク
村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU11064094>
分類標目
食品工業 NDC8:588.55
分類標目
食品工業 NDC9:588.55
分類標目
食品工業 NDC10:588.55
件名標目等
ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等
土壌||ドジョウ
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食品工業 NDC9:588.55
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