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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第2版. -- 第一出版, 2019. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB13138376>
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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第2版. -- 第一出版, 2019. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB13138376>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||T9369 1981027171 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||T9369
資料ID 1981027171
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2019.9
形態事項 viii, 351p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804114064
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <BB00788607>//a
注記 年表あり
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB29161942
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高城, 孝助||タカギ, コウスケ <AU11061389>
著者標目リンク 三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU11061390>
著者標目リンク 松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU11016718>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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