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発酵・醸造の疑問50

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編. -- 成山堂書店, 2019. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 12). <BB13149593>
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発酵・醸造の疑問50

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編. -- 成山堂書店, 2019. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 12). <BB13149593>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.51||T10471 2081015964 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.51||T10471
資料ID 2081015964
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
ハッコウ・ジョウゾウ ノ ギモン 50
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2019.6
形態事項 viii, 188p, 図版4p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784425983513
書誌構造リンク みんなが知りたいシリーズ||ミンナ ガ シリタイ シリーズ <BB13147757> 12//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵醸造の疑問50
ハッコウ ジョウゾウ ノ ギモン 50
注記 文献あり
学情ID BB28514264
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科||トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ <AU11079611>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
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