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女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ

小川久惠 [ほか] 著. -- 女子栄養大学出版部, 2019. <BB13138344>
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女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ

小川久惠 [ほか] 著. -- 女子栄養大学出版部, 2019. <BB13138344>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||O9291 1981027406 貸出中 2024/7/9 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||O9291
資料ID 1981027406
状態 貸出中
返却予定日 2024/7/9
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ / 小川久惠 [ほか] 著
ジョシ エイヨウ ダイガク リョウリ ノ ナルホド ジッケンシツ : ケンキュウシツ デ ケンショウ シマシタ! : リョウリ オ オイシク ツクル コツ
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2019.2
形態事項 247p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784789548311
その他の標題 異なりアクセスタイトル:女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました : 料理をおいしく作るコツ
ジョシ エイヨウ ダイガク リョウリ ノ ナルホド ジッケンシツ : ケンキュウシツ デ ケンショウ シマシタ : リョウリ オ オイシク ツクル コツ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理のなるほど実験室 : 女子栄養大学 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ
リョウリ ノ ナルホド ジッケンシツ : ジョシ エイヨウ ダイガク : ケンキュウシツ デ ケンショウ シマシタ! : リョウリ オ オイシク ツクル コツ
注記 その他の著者: 奥嶋佐知子, 児玉ひろみ, 小西史子, 柴田圭子, 高橋敦子, 殿塚婦美子, 豊満美峰子, 松田康子, 松本仲子
注記 監修: 吉田企世子, 松田康子, 奥嶋佐知子
注記 その他の著者「高橋」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え
注記 著者のヨミは推定による
注記 月刊誌『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)に1993～2012年の間に掲載した記事を再編集しまとめたもの
学情ID BB27887641
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小川, 久恵(1942-)||オガワ, ヒサエ <AU00225084>
著者標目リンク 吉田, 企世子(1934-)||ヨシダ, キヨコ <AU00279875>
著者標目リンク 松田, 康子
マツダ, ヤスコ <>
著者標目リンク 奥嶋, 佐知子
オクシマ, サチコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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