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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理

岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB13113075>
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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理

岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB13113075>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||T9119||3 1981005690 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||T9119||3
資料ID 1981005690
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ カンリ
出版・頒布事項 東京 : 中山書店 , 2019.1
形態事項 xii, 198p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784521742908
書誌構造リンク Visual栄養学テキスト||Visual エイヨウガク テキスト <BB13081444> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3//ab
注記 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子
注記 参考文献: 章末
学情ID BB27481126
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岸本, 満 (1959-)||キシモト, ミチル <AU10002429>
著者標目リンク 津田, 謹輔(1949-)||ツダ, キンスケ <AU00352545>
著者標目リンク 伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU00317793>
著者標目リンク 本田, 佳子||ホンダ, ケイコ <AU10029225>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品||ショクヒン
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