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同志社女子大学図書館
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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理
岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB13113075>
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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理
岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB13113075>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.51||T9119||3
1981005690
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.51||T9119||3
資料ID
1981005690
状態
配架中
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ カンリ
出版・頒布事項
東京 : 中山書店 , 2019.1
形態事項
xii, 198p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN
9784521742908
書誌構造リンク
Visual栄養学テキスト||Visual エイヨウガク テキスト <BB13081444> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3//ab
注記
監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子
注記
参考文献: 章末
学情ID
BB27481126
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岸本, 満 (1959-)||キシモト, ミチル <AU10002429>
著者標目リンク
津田, 謹輔(1949-)||ツダ, キンスケ <AU00352545>
著者標目リンク
伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU00317793>
著者標目リンク
本田, 佳子||ホンダ, ケイコ <AU10029225>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
食品||ショクヒン
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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