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甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

山辺規子編著. -- かもがわ出版, 2018. -- (奈良女子大学文学部「まほろば」叢書). <BB13262936>
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甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

山辺規子編著. -- かもがわ出版, 2018. -- (奈良女子大学文学部「まほろば」叢書). <BB13262936>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.1||Y10438 2381025384 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.1||Y10438
資料ID 2381025384
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著
アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
出版・頒布事項 京都 : かもがわ出版 , 2018.3
形態事項 159p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784780309577
書誌構造リンク 奈良女子大学文学部「まほろば」叢書||ナラ ジョシ ダイガク ブンガクブ「マホロバ」ソウショ <BB12424115>//a
その他の標題 奥付タイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエッタ コダイ ノ カンミリョウ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
アマズラセン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
注記 参考文献: p158
学情ID BB25838430
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山辺, 規子 (1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU00314204>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 食品工業 NDC10:588.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- コダイ
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