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よくわかる日本料理用語事典
遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB13137045>
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よくわかる日本料理用語事典
遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB13137045>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
参考図書室
596.21||E9618
1981021564
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
参考図書室
請求記号
596.21||E9618
資料ID
1981021564
状態
禁帯出
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 旭屋出版 , 2018.2
形態事項
359p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784751113110
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる
ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン : ヨク ワカル
注記
主要参考文献: p334-335
注記
主要参考資料(電子版): p335
学情ID
BB25596852
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU10015364>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食品.料理 NDC9:596.21
件名標目等
料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン
件名標目等
日本料理 -- 辞書||ニホンリョウリ -- ジショ
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