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Flavors of empire : food and the making of Thai America
Mark Padoongpatt ; : cloth. -- University of California Press, 2017. -- (American crossroads ; 45). <BB13169463>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
: cloth
女田図
研究室
334.453||P10417
2182039155
研貸中
0件
No.
0001
巻号
: cloth
所蔵館
女田図
配置場所
研究室
請求記号
334.453||P10417
資料ID
2182039155
状態
研貸中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
Flavors of empire : food and the making of Thai America / Mark Padoongpatt
出版・頒布事項
Oakland, Calif. : University of California Press , c2017
形態事項
xv, 249 p., [2] p. of plates : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
巻次等
: cloth
ISBN
9780520293731
書誌構造リンク
American crossroads <BB00370630> 45//a
注記
Includes bibliographical references and index
学情ID
BB24885297
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Padoongpatt, Mark <AU11089293>
分類標目
LCC:E184.T4
分類標目
DC23:641.59593
件名標目等
Thais -- California -- Los Angeles -- Social conditions
件名標目等
Cooking, Thai
件名標目等
Thais -- California -- Los Angeles -- Social life and customs
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