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Food on the page : cookbooks and American culture

Megan J. Elias ; : hardcover. -- University of Pennsylvania Press, 2017. <BB13133680>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 : hardcover 女田図 研究室 383.853||E9417 1982024222 研貸中 0件
No. 0001
巻号 : hardcover
所蔵館 女田図
配置場所 研究室
請求記号 383.853||E9417
資料ID 1982024222
状態 研貸中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food on the page : cookbooks and American culture / Megan J. Elias
出版・頒布事項 Philadelphia : University of Pennsylvania Press , c2017
形態事項 vi, 296 p. : facsims. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9780812249170
注記 Bibliography: p. [275]-280
注記 Includes index
学情ID BB24457362
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Elias, Megan J. <AU11064833>
分類標目 LCC:TX644
分類標目 DC23:641.300973
件名標目等 Cookbooks -- United States -- History
件名標目等 Food writing -- United States -- History
件名標目等 Food -- United States -- History
件名標目等 Food habits -- United States -- History
件名標目等 Cooking, American -- History
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