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大豆フードシステムの新展開

田口光弘著. -- 農林統計協会, 2017. <BB13126644>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 619.6||T9415 1981018601 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 619.6||T9415
資料ID 1981018601
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大豆フードシステムの新展開 / 田口光弘著
ダイズ フード システム ノ シンテンカイ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計協会 , 2017.3
形態事項 v, 104p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784541041388
その他の標題 奥付タイトル:New developments of Japanese soybean food system
注記 学位請求論文「納豆の市場構造と製品差別化」 (筑波大学, 2008年)をもとに、フィールドサーベイの結果を加え、大幅な加筆・修正を行ったもの
注記 別書誌<BB23327984>あり
注記 引用文献: p100-101
学情ID BB23640170
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田口, 光弘(1976-)||タグチ, ミツヒロ <AU11070629>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ
件名標目等 大豆||ダイズ
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