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デーリィマンのご馳走 : ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて

平田昌弘著. -- デーリィマン社, 2017. <BB13063232>
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平田昌弘著. -- デーリィマン社, 2017. <BB13063232>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 648.1||H9415 1781014741 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.1||H9415
資料ID 1781014741
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 デーリィマンのご馳走 : ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて / 平田昌弘著
デーリィマン ノ ゴチソウ : ユーラシア ニ マダ ミヌ ニュウセイヒン オ モトメテ
出版・頒布事項 札幌 : デーリィマン社 , 2017.1
形態事項 116p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784864530460
注記 『月刊デーリィマン』誌に合計21回にわたり連載された「ユーラシア発 : 乳文化のいざない」(2013年2月-2014年10月)、「非乳文化圏・フィリピン」(2015年6月号-7月号)、「イタリア山岳地帯の"山のチーズ"(後編)」(2015年11月)をまとめたもの
注記 ミルクにまつわる書籍: p115
学情ID BB23454493
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 平田, 昌弘(1967-)||ヒラタ, マサヒロ <AU11062488>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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