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日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 新版. -- 医歯薬出版, 2017. <BB13060757>
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杉田浩一 [ほか] 編集. -- 新版. -- 医歯薬出版, 2017. <BB13060757>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 498.5||S9373 1781004932 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 498.5||S9373
資料ID 1781004932
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2017.3
形態事項 xii, 945p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784263707166
その他の標題 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
その他の標題 奥付タイトル:日本食品大事典 : 電子版付
ニホン ショクヒン ダイジテン : デンシバンツキ
その他の標題 その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
注記 英文タイトルは標題紙裏による
注記 その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美
学情ID BB23187863
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00094967>
著者標目リンク 平, 宏和(1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00314870>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU00220072>
著者標目リンク 安井, 明美 (1949-)||ヤスイ, アケミ <AU10048364>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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