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食品加工学と実習・実験

谷口亜樹子編著. -- 第2版. -- 光生館, 2016. <BB13061183>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||T9118 1781006846 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||T9118
資料ID 1781006846
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2016.8
形態事項 iv, 212p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332040644
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工学と実習実験
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
注記 参考文献あり
学情ID BB22155828
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷口, 亜樹子(1964-)||タニグチ, アキコ <AU11043127>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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