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健康を考えた調理科学実験

今井悦子, 安原安代編著 ; 綾部園子 [ほか] 著. -- 改訂8版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. <BB13060481>
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健康を考えた調理科学実験

今井悦子, 安原安代編著 ; 綾部園子 [ほか] 著. -- 改訂8版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2014. <BB13060481>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||I9214 1781004207 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||I9214
資料ID 1781004207
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 健康を考えた調理科学実験 / 今井悦子, 安原安代編著 ; 綾部園子 [ほか] 著
ケンコウ オ カンガエタ チョウリ カガク ジッケン
版事項 改訂8版
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2014.9
形態事項 214p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874922217
その他の標題 異なりアクセスタイトル:調理科学実験 : 健康を考えた
チョウリ カガク ジッケン : ケンコウ オ カンガエタ
注記 その他の著者: 小口悦子, 笠松千夏, 加藤和子, 川染節江, 柴田圭子, 渋川祥子, 武田珠美, 土屋京子, 長尾慶子, 松本美鈴, 宮下ひろみ, 柳沢幸江, 吉田真美
注記 引用・参考文献: p210
学情ID BB21735083
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今井, 悦子(1953-)||イマイ, エツコ <AU00242669>
著者標目リンク 安原, 安代(1944-)||ヤスハラ, ヤスヨ <AU11061369>
著者標目リンク 綾部, 園子||アヤベ, ソノコ <AU11059875>
著者標目リンク 小口, 悦子||オグチ, エツコ <AU11061364>
著者標目リンク 笠松, 千夏||カサマツ, チナツ <AU11061372>
著者標目リンク 加藤, 和子(調理学)||カトウ, カズコ <AU11061371>
著者標目リンク 川染, 節江(1937-)||カワソメ, セツエ <AU00266452>
著者標目リンク 柴田, 圭子||シバタ, ケイコ <AU11061367>
著者標目リンク 渋川, 祥子(1936-)||シブカワ, ショウコ <AU00104049>
著者標目リンク 武田, 珠美||タケダ, タマミ <AU11061366>
著者標目リンク 土屋, 京子(1956- 家政学)||ツチヤ, キョウコ <AU11061368>
著者標目リンク 長尾, 慶子||ナガオ, ケイコ <AU11058888>
著者標目リンク 松本, 美鈴||マツモト, ミスズ <AU11061370>
著者標目リンク 宮下, ひろみ||ミヤシタ, ヒロミ <AU11061365>
著者標目リンク 柳沢, 幸江||ヤナギサワ, ユキエ <AU10023939>
著者標目リンク 吉田, 真美||ヨシダ, マサミ <AU11061373>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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