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素朴な疑問に再び答えます

ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; 1, 2. -- 楽工社, 2014. -- (料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; 続). <BB12977476>
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素朴な疑問に再び答えます

ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; 1, 2. -- 楽工社, 2014. -- (料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; 続). <BB12977476>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 1 女今図 開架 596||W9559||2:1 1581018688 配架中 0件
0002 2 女今図 開架 596||W9559||2:2 1581018696 配架中 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||W9559||2:1
資料ID 1581018688
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||W9559||2:2
資料ID 1581018696
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 素朴な疑問に再び答えます / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳
ソボクナ ギモン ニ フタタビ コタエマス
出版・頒布事項 東京 : 楽工社 , 2014.10-2014.11
形態事項 2冊 : 挿図 ; 21cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 9784903063669
巻号情報
巻次等 2
ISBN 9784903063676
書誌構造リンク 料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳||リョウリ ノ カガク <BB12977423> 続//a
その他の標題 原タイトル:What Einstein kept under his hat
注記 原著タイトルは奥付による
学情ID BB19628320
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wolke, Robert L. <AU11029595>
著者標目リンク ハーパー, 保子(1955-)||ハーパー, ヤスコ <AU11029596>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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