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給食経営管理論

韓順子, 大中佳子著. -- 第4版. -- 第一出版, 2015. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB12979290>
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給食経営管理論

韓順子, 大中佳子著. -- 第4版. -- 第一出版, 2015. -- (サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修). <BB12979290>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||H9578 1581025439 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||H9578
資料ID 1581025439
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2015.4
形態事項 v, 224p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804113326
書誌構造リンク サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修||サクセス カンリ エイヨウシ コウザ <BB12223755>//a
注記 参考資料: p[187]-216
学情ID BB18787307
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 韓, 順子
ハン, スンジャ <>
著者標目リンク 大中, 佳子
オオナカ, ヨシコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 給食||キュウショク
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