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給食管理実習

給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著 ; 校外編. -- 六訂. -- 建帛社, 2014. <BB12986983>
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給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著 ; 校外編. -- 六訂. -- 建帛社, 2014. <BB12986983>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 校外編 女今図 開架 498.59||K9734 1681019240 配架中 付録はカウンター 0件
No. 0001
巻号 校外編
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||K9734
資料ID 1681019240
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理実習 / 給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
キュウショク カンリ ジッシュウ
版事項 六訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2014.11
形態事項 vi, 71p ; 26cm + 冊子1冊 (48p ; 26cm)
巻号情報
巻次等 校外編
ISBN 9784767905211
注記 日本人の食事摂取基準 (2015年版) 準拠
注記 付録: 校外実習ノート(48p), 表(4枚)
注記 文献: p71
学情ID BB18372356
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 給食管理研究会||キュウショク カンリ ケンキュウカイ <AU11058874> 編
著者標目リンク 豊瀬, 恵美子||トヨセ, エミコ <AU00208808>
著者標目リンク 磯部, はるみ||イソベ, ハルミ <AU00277993>
著者標目リンク 橋本, 高子||ハシモト, タカコ <AU11058875>
著者標目リンク 殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ <AU00247712>
著者標目リンク 樋口, 洋子(1933-)||ヒグチ, ヨウコ <AU11058876>
著者標目リンク 山城, ミヤ子
ヤマシロ, ミヤコ <>
著者標目リンク 山下, 静江||ヤマシタ, シズエ <AU11011304>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC9:374.94
分類標目 社会福祉 NDC9:369.42
分類標目 幼児・初等・中等教育 NDC9:376.14
分類標目 軍事医学．兵食 NDC9:394
件名標目等 給食||キュウショク
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