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食品微生物学

村田容常, 渋井達郎編. -- 東京化学同人, 2015. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16). <BB12978275>
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村田容常, 渋井達郎編. -- 東京化学同人, 2015. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16). <BB12978275>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||M9430 1581020399 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||M9430
資料ID 1581020399
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
ショクヒン ビセイブツガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2015.3
形態事項 ix, 219p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807916764
書誌構造リンク 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB12978246> 16//a
注記 参考図書あり
学情ID BB18362523
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村田, 容常(1956-)||ムラタ, マサツネ <AU10006818>
著者標目リンク 渋井, 達郎(1956-)||シブイ, タツロウ <AU11053897>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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