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和食はなぜ美味しい : 日本列島の贈りもの

巽好幸著. -- 岩波書店, 2014. <BB12986845>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 596.21||T9746 1682030719 配架中 0件
0002 女今図 B1開架 596.21||T9746 1681018952 貸出中 2025/4/29 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 596.21||T9746
資料ID 1682030719
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596.21||T9746
資料ID 1681018952
状態 貸出中
返却予定日 2025/4/29
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 和食はなぜ美味しい : 日本列島の贈りもの / 巽好幸著
ワショク ワ ナゼ オイシイ : ニホン レットウ ノ オクリモノ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2014.11
形態事項 viii, 181p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784000062268
学情ID BB17287138
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 巽, 好幸(1954-)||タツミ, ヨシユキ <AU00297927>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等 地殻変動||チカクヘンドウ
件名標目等 日本列島||ニホンレットウ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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