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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2014. <BB12898421>
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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2014. <BB12898421>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.53||T9110
1581001254
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.53||T9110
資料ID
1581001254
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン カガク ジッケン テキスト
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2014.9
形態事項
vi, 176p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767905006
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品化学実験テキスト : 基礎から学ぶ
ショクヒン カガク ジッケン テキスト : キソ カラ マナブ
注記
その他の著者: 浦本裕美, 片平理子, 小早川和也, 舘和彦, 津久井学, 中川裕子, 名取貴光, 前田節子, 若林素子
注記
引用・参照文献, 参考文献: p173-174
学情ID
BB16902277
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
谷口, 亜樹子(1964-)||タニグチ, アキコ <AU11043127>
著者標目リンク
古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00336894>
著者標目リンク
松本, 憲一||マツモト, ノリカズ <AU11048179>
著者標目リンク
上田, 茂登子||ウエダ, モトコ <AU11048172>
著者標目リンク
浦本, 裕美||ウラモト, ヒロミ <AU11048173>
著者標目リンク
片平, 理子||カタヒラ, リコ <AU11048171>
著者標目リンク
小早川, 和也||コハヤカワ, カズヤ <AU11048175>
著者標目リンク
舘, 和彦||タチ, カズヒコ <AU11048170>
著者標目リンク
津久井, 学||ツクイ, マナブ <AU11048174>
著者標目リンク
中川, 裕子||ナカガワ, ユウコ <AU10021596>
著者標目リンク
名取, 貴光||ナトリ, タカミツ <AU11048177>
著者標目リンク
前田, 節子||マエダ, セツコ <AU11048178>
著者標目リンク
若林, 素子||ワカバヤシ, モトコ <AU11048176>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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谷口, 亜樹子(1964-)
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松本, 憲一
上田, 茂登子
浦本, 裕美
片平, 理子
小早川, 和也
舘, 和彦
津久井, 学
中川, 裕子
名取, 貴光
前田, 節子
若林, 素子
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
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