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はじめての大量調理 : イラストでみる

殿塚婦美子, 山本五十六著. -- 学建書院, 2014. <BB13107388>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||T9237 1981001504 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||T9237
資料ID 1981001504
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 はじめての大量調理 : イラストでみる / 殿塚婦美子, 山本五十六著
ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ : イラスト デ ミル
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2014.9
形態事項 xi, 109p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784762408823
その他の標題 異なりアクセスタイトル:イラストでみるはじめての大量調理
イラスト デ ミル ハジメテ ノ タイリョウ チョウリ
注記 参考文献: p109
学情ID BB16458858
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ <AU00247712>
著者標目リンク 山本, 五十六||ヤマモト, イソロク <AU11067285>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 給食||キュウショク
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