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儲かる料理経営学 : ケチな店にお客は来ない

村田吉弘著 ; 日経レストラン編集. -- 日経BP社, 2014. <BB12857395>
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村田吉弘著 ; 日経レストラン編集. -- 日経BP社, 2014. <BB12857395>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 673.971||M9736 1482028868 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 673.971||M9736
資料ID 1482028868
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 儲かる料理経営学 : ケチな店にお客は来ない / 村田吉弘著 ; 日経レストラン編集
モウカル リョウリ ケイエイガク : ケチ ナ ミセ ニ オキャク ワ コナイ
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP社
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2014.6
形態事項 199p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784822273316
注記 著者ほかの肖像あり
学情ID BB16291129
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村田, 吉弘(1951-)||ムラタ, ヨシヒロ <AU10045209>
著者標目リンク 日経レストラン||ニッケイ レストラン <AU11041070>
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
件名標目等 日本料理店||ニホンリョウリテン
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