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食品学

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB12675423>
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和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB12675423>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||I9300 1481004345 配架中 0件
0002 女今図 開架 498.55||I9300 1581018424 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||I9300
資料ID 1481004345
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||I9300
資料ID 1581018424
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.4
形態事項 viii, 172p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616552
書誌構造リンク 栄養科学ファウンデーションシリーズ||エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ <BB10354699> 5//b
注記 その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子
注記 参考文献: p[165]-166
学情ID BB15337202
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 和泉, 秀彦(1966-)||イズミ, ヒデヒコ <AU11053389>
著者標目リンク 三宅, 義明||ミヤケ, ヨシアキ <AU11038028>
著者標目リンク 舘, 和彦||タチ, カズヒコ <AU11048170>
著者標目リンク 上野, 有紀
ウエノ, ユキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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