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献立作成の基本と実践

藤原政嘉, 河原和枝編. -- 講談社, 2014. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB12672471>
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藤原政嘉, 河原和枝編. -- 講談社, 2014. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB12672471>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 閉架 498.59||F9422 1481001001 整理中 0件
0002 女今図 閉架 498.59||F9422 1481001010 整理中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.59||F9422
資料ID 1481001001
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.59||F9422
資料ID 1481001010
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝編
コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2014.3
形態事項 viii, 143p : 挿図 ; 31cm
巻号情報
ISBN 9784061553781
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB00402840>//a
注記 奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p141
学情ID BB1517439X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 政嘉||フジワラ, マサヨシ <AU11031984>
著者標目リンク 河原, 和枝
カワハラ, カズエ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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