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味噌・醤油入門
山本泰, 田中秀夫共著. -- 改訂5版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB12979282>
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味噌・醤油入門
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
588.6||Y9736
1581026427
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
588.6||Y9736
資料ID
1581026427
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
ミソ ショウユ ニュウモン
版事項
改訂5版
出版・頒布事項
東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.9
形態事項
xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784889272352
書誌構造リンク
食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00742120>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門
ミソ ショウユ ニュウモン
注記
項目索引: pxiii-xxiv
学情ID
BB13624065
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山本, 泰(1944-)||ヤマモト, ヤスシ <AU11054464>
著者標目リンク
田中, 秀夫(1946-)||タナカ, ヒデオ <AU11054465>
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
分類標目
科学技術 NDLC:PC51
件名標目等
味噌||ミソ
件名標目等
醤油||ショウユ
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