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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 改訂5版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB12979282>
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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 改訂5版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB12979282>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.6||Y9736 1581026427 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.6||Y9736
資料ID 1581026427
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
ミソ ショウユ ニュウモン
版事項 改訂5版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.9
形態事項 xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889272352
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00742120>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門
ミソ ショウユ ニュウモン
注記 項目索引: pxiii-xxiv
学情ID BB13624065
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 泰(1944-)||ヤマモト, ヤスシ <AU11054464>
著者標目リンク 田中, 秀夫(1946-)||タナカ, ヒデオ <AU11054465>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 味噌||ミソ
件名標目等 醤油||ショウユ
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