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Nutritionism : the science and politics of dietary advice

Gyorgy Scrinis ; : cloth. -- Columbia University Press, 2013. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB12891015>
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Gyorgy Scrinis ; : cloth. -- Columbia University Press, 2013. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB12891015>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 : cloth 女田図 開架 498.55||S9269 1582108125 配架中 0件
No. 0001
巻号 : cloth
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 498.55||S9269
資料ID 1582108125
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nutritionism : the science and politics of dietary advice / Gyorgy Scrinis
出版・頒布事項 New York : Columbia University Press , c2013
形態事項 vi, 352 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780231156561
書誌構造リンク Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB10342299>//a
注記 Includes index
学情ID BB13395081
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Scrinis, Gyorgy <>
分類標目 LCC:RA784
分類標目 DC23:613.2
件名標目等 Nutrition -- Public opinion
件名標目等 Food -- Composition
件名標目等 Functional foods
件名標目等 Public health -- Political aspects
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