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馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

旭屋出版編集部編. -- 旭屋出版, 2013. <BB13137122>
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馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

旭屋出版編集部編. -- 旭屋出版, 2013. <BB13137122>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 648.29||A9569 1981021580 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 648.29||A9569
資料ID 1981021580
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて / 旭屋出版編集部編
バニク シンショ : キホン チシキ ト ギジュツ ホゾンバン レシピシュウ : シラレザル バニク ノ スベテ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2013.4
形態事項 143p ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784751110218
その他の標題 標題紙タイトル:Baniku shinsho
その他の標題 異なりアクセスタイトル:馬肉新書 : 基本知識と技術保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて
バニク シンショ : キホン チシキ ト ギジュツ ホゾンバン レシピシュウ : シラレザル バニク ノ スベテ
注記 監修: 日本馬肉協会
学情ID BB13286268
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 旭屋出版編集部
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ <>
著者標目リンク 日本馬肉協会
ニホン バニク キョウカイ <>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.29
件名標目等 うま(馬)||ウマ
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 馬肉||バニク
件名標目等 料理(肉)||リョウリ(ニク)
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