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食品におけるGMP・サニテーション

藤井建夫, 日佐和夫編集. -- シーエムシー出版, 2013. -- (食品シリーズ). <BB12609867>
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藤井建夫, 日佐和夫編集. -- シーエムシー出版, 2013. -- (食品シリーズ). <BB12609867>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.09||F9612 1381025140 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.09||F9612
資料ID 1381025140
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品におけるGMP・サニテーション / 藤井建夫, 日佐和夫編集
ショクヒン ニ オケル GMP サニテーション
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.4
形態事項 v, 224p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781307077
書誌構造リンク 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB12440178>//a
その他の標題 標題紙タイトル:GMP and sanitation of food processing plants
その他の標題 表紙タイトル:High technology information
学情ID BB12686056
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00249686>
著者標目リンク 日佐, 和夫(1946-)||ヒサ, カズオ <AU11030561>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
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