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食品学 : 食べ物と健康

大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB12682353>
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大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB12682353>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||O9742 1581002137 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||O9742
資料ID 1581002137
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著
ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2013.3
形態事項 vi, 225p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332040545
その他の標題 奥付タイトル:食べ物と健康--食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
注記 引用文献・参考文献: 各章末
学情ID BB12427579
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU11039577>
著者標目リンク 服部, 一夫||ハットリ, カズオ <AU11039578>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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