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素朴な疑問に答えます

1, 2. -- 楽工社, 2012. -- (料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; [正]). <BB12602603>
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1, 2. -- 楽工社, 2012. -- (料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; [正]). <BB12602603>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 1 女今図 B2開架 596||W9559||1:1 1381019310 配架中 0件
0002 2 女今図 B2開架 596||W9559||1:2 1381019329 配架中 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||W9559||1:1
資料ID 1381019310
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||W9559||1:2
資料ID 1381019329
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 素朴な疑問に答えます
ソボクナ ギモン ニ コタエマス
出版・頒布事項 東京 : 楽工社 , 2012.12-2013.2
形態事項 2冊 : 挿図 ; 21cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 9784903063577
巻号情報
巻次等 2
ISBN 9784903063584
書誌構造リンク 料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳||リョウリ ノ カガク <BB12977423> [正]//a
その他の標題 原タイトル:What Einstein told his cook
注記 原著タイトルは奥付による
学情ID BB1131158X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wolke, Robert L. <AU11029595>
著者標目リンク ハーパー, 保子 (1955-)||ハーパー, ヤスコ <AU11029596>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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