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ルセットを読む : フランス料理の技法

柴田書店, 2012. -- (別冊専門料理). <BB13113347>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 596.23||R9634 1981008894 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596.23||R9634
資料ID 1981008894
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ルセットを読む : フランス料理の技法
ルセット オ ヨム : フランス リョウリ ノ ギホウ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2012.8
形態事項 168p ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784388807970
書誌構造リンク 別冊専門料理||ベッサツ センモン リョウリ <BB10175949>//a
その他の標題 表紙タイトル:Les [techniques] de la cuisine française
注記 表紙のタイトル (誤記): Les techeniques de la cuisine française
学情ID BB10453068
本文言語コード 日本語
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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