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フグの衛生 : 安全な取扱いとフグの種類

日本食品衛生協会, 2012. <BB12439601>
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日本食品衛生協会, 2012. <BB12439601>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||F9633 1281017728 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||F9633
資料ID 1281017728
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フグの衛生 : 安全な取扱いとフグの種類
フグ ノ エイセイ : アンゼンナ トリアツカイ ト フグ ノ シュルイ
出版・頒布事項 東京 : 日本食品衛生協会 , 2012.3
形態事項 xxiii, 102p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784889250510
その他の標題 原タイトル:フグの衛生と取扱い
フグ ノ エイセイ ト トリアツカイ
注記 「フグの衛生と取扱い」(1984年刊、1999年改訂)の改題改訂
学情ID BB09790377
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品衛生協会||ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ <AU00154838>
分類標目 科学技術 NDLC:RB821
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.68
件名標目等 フグ||フグ
件名標目等 有害物質||ユウガイブッシツ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 ふぐ(河豚)||フグ
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