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機能性食品・サプリメント開発のための化学知識 : 安全・安心確保のための機能性素材の安定化と生体利用能の改善
寺尾啓二, 石田善行著. -- 日本食糧新聞社, 2011. <BB12386780>
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機能性食品・サプリメント開発のための化学知識 : 安全・安心確保のための機能性素材の安定化と生体利用能の改善
寺尾啓二, 石田善行著. -- 日本食糧新聞社, 2011. <BB12386780>
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全て
女田図
女今図
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女田図
開架
588||T9370
1282005898
配架中
0件
0002
女今図
開架
588||T9370
1381037378
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女田図
配置場所
開架
請求記号
588||T9370
資料ID
1282005898
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
588||T9370
資料ID
1381037378
状態
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標題および責任表示
機能性食品・サプリメント開発のための化学知識 : 安全・安心確保のための機能性素材の安定化と生体利用能の改善 / 寺尾啓二, 石田善行著
キノウセイ ショクヒン サプリメント カイハツ ノ タメ ノ カガク チシキ : アンゼン アンシン カクホ ノ タメ ノ キノウセイ ソザイ ノ アンテイカ ト セイタイ リヨウノウ ノ カイゼン
出版・頒布事項
東京 : 日本食糧新聞社 , 2011.12
形態事項
190p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784889271928
その他の標題
異なりアクセスタイトル:機能性食品サプリメント開発のための化学知識 : 安全安心確保のための機能性素材の安定化と生体利用能の改善
キノウセイ ショクヒン サプリメント カイハツ ノ タメ ノ カガク チシキ : アンゼン アンシン カクホ ノ タメ ノ キノウセイ ソザイ ノ アンテイカ ト セイタイ リヨウノウ ノ カイゼン
注記
監修: 坂本憲広
注記
参考論文と書籍: p184-190
学情ID
BB07866230
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
寺尾, 啓二
テラオ, ケイジ <>
著者標目リンク
石田, 善行
イシダ, ヨシユキ <>
著者標目リンク
坂本, 憲広
サカモト, ノリヒロ <>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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