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乾物と保存食材事典

星名桂治監修. -- 誠文堂新光社, 2011. <BB12290550>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 619||H9370 1181026401 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 619||H9370
資料ID 1181026401
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乾物と保存食材事典 / 星名桂治監修
カンブツ ト ホゾン ショクザイ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2011.10
形態事項 183p ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784416811689
注記 文献あり 索引あり
学情ID BB07491251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 星名, 桂治 (1947-)||ホシナ, ケイジ <AU11014053>
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.036
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
件名標目等 乾物 -- 便覧||カンブツ -- ベンラン
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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