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給食管理実習のための計画と運用の手引き

名古屋文理大学短期大学部, 名古屋文理栄養士専門学校, 給食管理実習研究会編. -- 第2版. -- 学建書院, 2011. <BB12283715>
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給食管理実習のための計画と運用の手引き

名古屋文理大学短期大学部, 名古屋文理栄養士専門学校, 給食管理実習研究会編. -- 第2版. -- 学建書院, 2011. <BB12283715>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||N9110 1181024107 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||N9110
資料ID 1181024107
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理実習のための計画と運用の手引き / 名古屋文理大学短期大学部, 名古屋文理栄養士専門学校, 給食管理実習研究会編
キュウショク カンリ ジッシュウ ノ タメ ノ ケイカク ト ウンヨウ ノ テビキ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2011.3
形態事項 147p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784762418730
注記 参考文献: p147
学情ID BB07275074
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 名古屋文理大学短期大学部
ナゴヤ ブンリ ダイガク タンキ ダイガクブ <>
著者標目リンク 名古屋文理栄養士専門学校
ナゴヤ ブンリ エイヨウシ センモン ガッコウ <>
著者標目リンク 給食管理実習研究会
キュウショク カンリ ジッシュウ ケンキュウカイ <>
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC9:374.94
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 管理栄養士||カンリエイヨウシ
件名標目等 学校給食||ガッコウキュウショク
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