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小麦粉利用ハンドブック

長尾精一著. -- 幸書房, 2011. <BB12283718>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 619.3||N9578 1181023534 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 619.3||N9578
資料ID 1181023534
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦粉利用ハンドブック / 長尾精一著
コムギコ リヨウ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2011.10
形態事項 xiv, 351p ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784782103548
その他の標題 標題紙タイトル:Handbook of wheat flour utilization
学情ID BB07256932
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00121109>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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