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砂糖の歴史

エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳. -- 河出書房新社, 2011. <BB12244685>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.1||A9222 1181013440 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.1||A9222
資料ID 1181013440
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
サトウ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2011.5
形態事項 513p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784309225449
その他の標題 原タイトル:Sugar : a bittersweet history
注記 原著 (2008) の翻訳
注記 参考文献: p504-513
学情ID BB05882906
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Abbott, Elizabeth <AU11009839>
著者標目リンク 樋口, 幸子(1947-)||ヒグチ, ユキコ <AU00213463>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
件名標目等 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等 さとうきび||サトウキビ
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