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図解食品加工プロセス = Illustration food processing

吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB12880550>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||Y9619 1481024818 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||Y9619
資料ID 1481024818
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版・頒布事項 東京 : 森北出版 , 2011.5
形態事項 311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784627970618
その他の標題 標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
注記 工業調査会 2003年刊の再刊
注記 引用文献: p306-307
学情ID BB05705015
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU10019424>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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