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Culinary ephemera : an illustrated history

William Woys Weaver. -- University of California Press, 2010. -- (California studies in food and culture ; 30). <BB12206388>
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William Woys Weaver. -- University of California Press, 2010. -- (California studies in food and culture ; 30). <BB12206388>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 383.853||W9674 1082050511 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 383.853||W9674
資料ID 1082050511
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Culinary ephemera : an illustrated history / William Woys Weaver
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2010
形態事項 xiii, 299 p. : ill. (some col.) ; 21 cm
巻号情報
ISBN 9780520259775
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB00503414> 30//a
注記 Includes bibliographical references (p. 285-289) and index
学情ID BB04713175
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Weaver, William Woys, 1947- <AU00346708>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC22:394.1/20973
件名標目等 Food habits -- United States -- History -- Sources
件名標目等 Cooking, American -- United States -- History -- Sources
件名標目等 Dinners and dining -- United States -- History -- Sources
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