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澱粉科学の事典

不破英次 [ほか] 編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB12172539>
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不破英次 [ほか] 編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB12172539>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 588.2||F9285 1081022476 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 588.2||F9285
資料ID 1081022476
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 澱粉科学の事典 / 不破英次 [ほか] 編
デンプン カガク ノ ジテン
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2010.10
形態事項 554p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254431131
注記 索引あり
注記 編集:小巻利章, 檜作進, 貝沼圭二
学情ID BB04235277
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 不破, 英次(1924-)||フワ, ヒデツグ <AU11003958>
著者標目リンク 小巻, 利章(1929-)||コマキ, トシアキ <AU11003957>
著者標目リンク 檜作, 進||ヒヅクリ, ススム <AU11003959>
著者標目リンク 貝沼, 圭二||カイヌマ, ケイジ <AU00042060>
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン
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