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Encyclopedia of pasta

Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. Fant ; with a foreword by Carol Field ; : cloth. -- University of California Press, 2009. -- (California studies in food and culture ; 26). <BB12182932>
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Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. Fant ; with a foreword by Carol Field ; : cloth. -- University of California Press, 2009. -- (California studies in food and culture ; 26). <BB12182932>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 : cloth 女田図 開架 596.23||Z9468 1082048347 配架中 0件
No. 0001
巻号 : cloth
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 596.23||Z9468
資料ID 1082048347
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Encyclopedia of pasta / Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. Fant ; with a foreword by Carol Field
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2009
形態事項 xxi, 374 p. : ill., map ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520255227
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB00503414> 26//a
その他の標題 原タイトル:Pasta, atlante dei prodotti tipici
注記 Bibliography: p. 325-344
注記 Includes indexes
学情ID BB03732844
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Zanini De Vita, Oretta, 1936- <>
著者標目リンク Fant, Maureen B. <>
著者標目リンク Field, Carol <AU11005277>
分類標目 LCC:TX394.5
分類標目 DC22:664/.755
件名標目等 Pasta products -- Italy -- Encyclopedias
件名標目等 Pasta products -- Italy -- History
件名標目等 Cooking (Pasta)
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