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調味料の基礎知識

枻出版社, 2010. -- (食の教科書). <BB12258866>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 596||C9295 1181012370 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||C9295
資料ID 1181012370
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調味料の基礎知識
チョウミリョウ ノ キソ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 枻出版社 , 2010.7
形態事項 199p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784777916856
書誌構造リンク 食の教科書||ショク ノ キョウカショ <BB12244081>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Basic knowledge of seasoning
学情ID BB03063303
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 枻出版社
エイ シュッパンシャ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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