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機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB10362831>
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岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB10362831>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||O9604 1081012128 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||O9604
資料ID 1081012128
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用 / 岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集
キノウセイ タンパクシツ・ペプチド ト セイタイ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2010.5
形態事項 x, 235p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784767961507
その他の標題 その他のタイトル:New functions of dietary proteins and their derived-peptides
その他の標題 異なりアクセスタイトル:機能性タンパク質ペプチドと生体利用
キノウセイ タンパクシツ ペプチド ト セイタイ リヨウ
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養・食糧学会
注記 文献: 各章末
学情ID BB02136671
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡, 達三||オカ, タツゾウ <AU00367332>
著者標目リンク 二川, 健
ニカワ, タケシ <>
著者標目リンク 奥, 恒行(1942-)||オク, ツネユキ <AU00101424>
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU00110312>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
件名標目等 ペプチド||ペプチド
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