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楽しく学ぶ給食経営管理論

木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2009. <BB10362959>
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木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2009. <BB10362959>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||K9613 1081011830 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||K9613
資料ID 1081011830
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著
タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2009.10
形態事項 vi, 232p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767903989
注記 日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
注記 参考文献: p197
学情ID BB00510234
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 友子(1942-)||キムラ, トモコ <AU10055057>
著者標目リンク 井上, 明美||イノウエ, ハルミ <AU10005389>
著者標目リンク 宮澤, 節子(1941-)||ミヤザワ, セツコ <AU10073921>
著者標目リンク 岩井, 達||イワイ, サトル <AU10073922>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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