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フードナノテクノロジー

中嶋光敏, 杉山滋監修. -- シーエムシー出版, 2009. <BB12287732>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||N9417 1181025740 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||N9417
資料ID 1181025740
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修
フード ナノテクノロジー
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2009.9
形態事項 xii, 298p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784781301266
その他の標題 標題紙タイトル:Food nanotechnology
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
注記 文献: 各章末
注記 カバージャケットに「食品シリーズ」とあり
学情ID BB0006309X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中嶋, 光敏||ナカジマ, ミツトシ <AU11014746>
著者標目リンク 杉山, 滋||スギヤマ, シゲル <AU11014747>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 ナノテクノロジー||ナノテクノロジー
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